Eier 10 tage über verfallsdatum Ist das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten, sind. 1 Das MHD bezeichnet jedoch nicht das Verfallsdatum eines Lebensmittels. · Die Haltbarkeit von Eiern. 2 Die gute Nachricht: Abgelaufene Eier müssen nicht sofort im Abfall landen. Sie können sie noch bis zu zwei Wochen nach Ablauf verwenden. Allerdings sollten Eier. 3 Ein Hühnerei ist ab dem Legetag mindestens 28 Tage haltbar. Anhand des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) kann der Legetag also zurückverfolgt. 4 Laut Vorschrift beträgt die Mindesthaltbarkeit für Eier in Deutschland 28 Tage. Das MHD bezeichnet jedoch nicht das Verfallsdatum eines Lebensmittels. Viele Nahrungsmittel, so auch Eier, sind nach. 5 Wichtig ist, dass Eier im Kühlschrank aufbewahrtwerden – dann sind sie noch länger genießbar: Wenn Sie das rohe Lebensmittel zwei Wochen vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums kühl lagern, verlängert sich die Haltbarkeit der Eier etwa um zwei bis vier Wochennach dem MHD. 6 Im Extremfall sollten die Eier maximal 18 Tage alt sein, ansonsten besteht ein großes Risiko von Vergiftungen mit Bakterien und Keimen. Ab dem Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums sollten Eier nur noch für Rezepte zum Einsatz kommen, welche durch Erhitzen zubereitet werden. 7 Eier abgelaufen: Dann können Sie sie noch essen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) von Eiern in Deutschland liegt bei 28 Tagen ab dem Lege-Tag. Sollten Ihre Eier abgelaufen sein, können Sie sie in. 8 Eier haben eine lange Haltbarkeit, da sie einen natürlichen Selbstschutz haben. Je nach Lagerung haben sie eine unterschiedliche Haltbarkeit: Ab Legedatum können sie für 21 Tage ungekühlt gelagert werden (dies entspricht auch dem Verkaufsdatum). Danach sind sie im Kühlschrank mindestens weitere 7 Tage haltbar (Mindesthaltbarkeitsdatum). 9 Am bekanntesten ist der Eier-Test mit Wasser, um herauszufinden, ob ein Ei noch genießbar ist. Dazu gibst du einfach das rohe Ei in ein Glas Wasser. Sinkt das Ei nach unten, ist es noch frisch. Schwimmt das Ei an der Wasseroberfläche, ist es verdorben. Steht das Ei leicht schräg im Wasser, sollte es nur gut durcherhitzt gegessen werden. eier 6 monate haltbar 10