Schweinebraten auflaufform Diesen leckeren Schweinebraten kannst du ganz einfach in einer Auflaufform im Ofen zubereiten! Mit dem einfachen Rezept wird das Fleisch mega saftig und die. 1 In die Schwarte des Bratens ein Rautenmuster einschneiden (lassen). Das Fleisch am Vortag mit Salz, Pfeffer und einer Knoblauchzehe einreiben. 2. Karotte, Lauch. 2 Schweinebraten in Auflaufform legen Schwarte nach unten positionieren. Hinweis: Achte darauf, dass die Schwarte im Wasser liegt. 3 Die Basis stellt das Fleisch aus der Schweineschulter dar, der daraus resultierende Braten ist zart und saftig. Schweinebraten im Ofen. 4 Schweinebraten in einer Auflaufform. Diesen leckeren Schweinebraten kannst du ganz einfach in einer Auflaufform im Ofen zubereiten! Mit dem einfachen Rezept wird das Fleisch mega saftig und die fruchtigen Beilagen runden den Braten ab. 5 Schweinebraten: Das klassische Rezept. Zutaten für 4 Portionen. 1,5 kg Schweinebraten; 1 Bund Suppengrün (Sellerie, Lauch, Karotten, Petersilie) 3 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 Lorbeerblätter; 2 EL Tomatenmark; 1 EL Paprikapulver (edelsüß) 2 EL Senf; 1 TL Zucker; ml Rotwein; ml Rinderbrühe; 30 g Butter; 2 EL Saucenbinder; 30 ml. 6 Schweinebraten Auflauf - Wir haben schmackhafte Schweinebraten Auflauf Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - erstklassig & genial. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 7 Schweinebraten aus der Schulter oder Nacken; nicht zu mager; Zwiebel; grob gehackt; Schmalz; Knoblauch; gepresst; Kümmel; zerkleinert; Salz; Du brauchst auch Wasser, um das Fleisch zu begießen. Die genauen Mengen findest du unten in der Rezeptkarte, die du auch ausdrucken kannst. 8 Den Ofen auf ca. c° (Ober/Unterhitze) vorheizen und eine große Auflaufform mit Butter- oder Schweineschmalz ausfetten. Das Bauchfleisch mit der Schwarte nach unten in die Auflaufform legen, mit etwas Wasser untergießen und ca. 1 Stunde in den Ofen geben. 9 Für den Schweinebraten mit Kruste zunächst den Ofen auf °C Umluft vorheizen. Schritt 2 Dann die Schwarte mit einem Cuttermesser oder einem scharfen Küchenmesser einritzen. schweinebraten im bräter 10 Falls du keinen Bräter hast, kannst du den Braten auch in einer Pfanne anbraten und danach in eine Auflaufform legen. Schritt 5. Dünste nun das. 11